黑芝麻糊怎么冲好吃?

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作为一个湖南人,黑芝麻糊是我们这的特产之一。小时候经常看见奶奶跟在卖早餐的推车后面买一碗黑芝麻糊再加一个鸡蛋煎饼当早点。那时候觉得黑芝麻糊很好喝,后来上了大学离开了家乡才经常想起那个味道。 回到问题来,黑芝麻糊怎么冲好喝? 首先要准备好芝麻糊和热水(我比较喜欢用保温杯装开水然后带到办公室泡) 用勺子舀两三勺芝麻糊放到杯子里面然后再倒开水冲泡 这里要注意的是因为芝麻糊比较容易结块所以最好是用勺子舀着倒水进去这样不会结块,而且也方便搅拌。 如果有的同学想让自己泡出来的黑芝麻糊更加细腻一点的话可以在泡的时候在里面加一点点牛奶或是酸奶。

不过我是不太喜欢这样做,因为我觉得这样的黑芝麻糊会太过顺滑口感不好。如果喜欢口感更细滑一些的同学可以试一下哦。 再来看看最后的结果吧!一杯浓香四溢的黑芝麻糊就这样完成啦!是不是看着很诱人啊! 刚泡好的黑芝麻糊是有点黑的,不过放置一阵时间就会慢慢变淡。刚泡好的黑芝麻糊温度比较高可以趁这个时候拌均匀了趁热喝掉哦!

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做黑芝麻糊的方法很多,比较简单的就是将黑芝麻研碎了后和白糖一起放进锅里炒热后冲入开水,这样的黑芝麻糊比较清淡;还有就是煮食的吃法,就是将糯米炒黄研碎后混合黑芝麻一起煮熟后食用;还有将糯米炒黄研碎后和黑芝麻一起用热水冲熟后食用。下面说说我的黑芝麻糊制作方法:

准备原材料。糯米事先用水泡一个小时。然后和黑芝麻一起下锅小火炒。开始火力要大点使锅热,以免粘锅。

翻炒到糯米有8.9成熟,变透明状就倒入料理机加少许水打碎。

打碎的粉末过回锅里加入糖和清水煮。(这里说一下,如果喜欢黑芝麻糊浓浓的口感,水就不要加太多)

煮开后,再倒入牛奶煮开。(牛奶不要煮太久,不然牛奶会焦苦)

完成啦!

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