椒盐蚕蛹好吃么?

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我靠,好可怕的问题(≧▽≦)~ 先说结论,好吃的飞起啊!

再说经历,小时候住在外公外婆家,那时候小,晚上在外面玩,在门口看见一个黑色的小东西,以为是老鼠还是蟑螂来着没看清就一脚踩死了(跪了),然后就听见外婆怒吼“谁踩了我的虫儿”,我赶忙承认错误,于是乎就被赶回家罚站去了。。。后来才知道那是我人生第一只蚕宝宝,悲催的还来不及哭就已经被做成美食被我吃掉了╮( ̄▽ ̄)╭ 重点来了,重点来了,蚕蛹怎么做好吃呢,首先,你必须要承认蚕蛹的颜色是绿绿的,而且上面还有黑点,看起来就不太美妙,但是,只要你做好了,那些黑点儿就会消失的哦~~( ̄▽ ̄~)~所以第一步就是清洗,把蚕蛹放在水里泡一会儿,然后再用流动的冷水冲洗干净,沥干水分备用。然后,第二步,煎炒,一定要小火哦,不然会焦掉的,而且要不停的翻动它们,等到蚕蛹的表面有点儿变色就可以加入调料了。这里要说的一点就是我非常不喜欢吃有花椒的味道的东西,所以我只是放了少许的椒盐,如果是平时的话我还真不怎么会放这些作料,可能清水煮一煮蘸点酱油都挺好。最后,装盘喽~开吃啦~(^○^)

嗯,我吃的时候没有拍照片,因为我是自己一个人吃的嘛,嘿嘿嘿~不过你可以搜索一下“蚕蛹”两个字啦,网上有很多关于蚕蛹的美食文章哒~

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椒盐蚕蛹,是一道家常菜,制作原料主要有干蚕蛹等。将干蚕蛹泡发,洗净;下锅加食盐和料酒,烧开之后用小火煨上一会;将锅内的汤汁收干,加一些椒盐,炒匀出锅。

蚕蛹的营养价值很高,蛋白质含量在57%以上,并且所含氨基酸也很全面,其中有8种是人体所必需的氨基酸,还含有磷、铁和维生素B、C。每100克干蛹的营养成分是:能量1667千焦,蛋白质78.9克,脂肪5。8克,糖类2.5克,钙420毫克,磷2300毫克,铁15.5毫克,维生素B215。7毫克,维生素B20.56毫克,烟酸15.1毫克。还含有20多种微量元素,其中有身体所必需的铜、锌、锰、钴、铬、硒等,所以人们称蚕蛹是“滋补佳品”。

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