莴苣怎么盐好吃？
2.将鲜莴笋去皮洗净，切成细丝(也可用工具擦成细丝)； 3.往盆中放入食盐、味精和香醋，搅匀即成拌菜汁，再把切好的黄瓜丝倒入盆内搅拌均匀，静置入味；
4.把拌好的凉菜放在盘子里，滴上香油，拌匀即可食用了。 特点： 脆嫩清香，酸甜爽口。 如果想吃得更有味道一些，可以用小磨麻油（没有用小瓶装的色拉油代替）少许烧热后浇在菜里。
注意： 用筷子搅拌时别一下子将其全部搅烂，要保留一部分蔬菜的细丝状，这样更富有层次感且美观。 最后，如果你很讲究吃起来有那种“咬劲”的话，可以在上面撒一些白糖或者花生碎来增加口感。