藜茼有什么作用？
茼蒿在中国有悠久的栽培历史，其嫩叶和幼茎可食用，营养丰富，既可生食，也可炒食、做汤，是很受人们欢迎的蔬菜。茼蒿的茎、叶、根和花具有多种优良的药用成分，如茼蒿素、胆碱、AMP等。传统医学认为，茼蒿味甘辛、性平、无毒，有健胃、顺气、消食之功效。《日华子本草》称茼蒿“安心气，壮气，降诸风气”。《滇南本草》称茼蒿“解重伤风，和中，宽中”。《本草纲目》称茼蒿“安心气，清血，解酲，益筋骨，理秽气，通关节，滑滞”。《医林纂要》称茼蒿“补阳，助气，和胃。治痈疽。”现代医学研究证实，茼蒿有抗癌作用，用现代植物学家和医学家所发现的茼蒿素和AMP交替饲喂小白鼠，能使小鼠艾氏腹水癌完全消失。AMP有提高人体内细胞免疫功能的作用。此外，茼蒿的茎、叶、花还具有利尿、杀虫，作为发汗、安眠、通经、止咳化痰等剂药的辅助成分。茼蒿幼茎中所含的胆碱，是卵磷脂的成分之一，在人体内具有重要作用。卵磷脂能维持正常的记忆力和平衡情绪，减少记忆力衰退和情绪失调症状，亦可减少脑血管硬化症状。因此，国外在大力开发卵磷脂作为食品添加剂和营养补充剂，并对以茼蒿胆碱为成分的食品添加剂极为重视。