首先，你需要准备一块老豆腐（就是那种口感很嫩的豆腐）、辣椒面、花椒面、胡椒粉、生抽、陈醋、白糖。 然后你把这个豆腐渣里面打入两个鸡蛋，加一勺面粉和适量的水搅成糊状。 如果有面包糠的话最好再撒些面包糠在表面。 下油锅炸至金黄酥脆就可以盛出来啦！ 最后趁热浇上调好的料汁儿~香辣酥脆的炸豆腐块就做好啦～ 一块不到20块的豆腐就能做出这么一大盘超赞的下饭菜！我还能再吃两碗米饭！太划算了！
因为是用豆浆做的所以有一股浓浓的豆香味。 外酥里嫩，又辣又香，一口咬下去就会流汁儿的炸豆腐！ 真的很好吃！ 我一个人都能吃掉一盘！你们一定要试试！
濮阳依辰优质答主豆腐渣加玉米面煎饼
首先把豆腐渣放在笼屉上大火蒸5分钟，然后取出和适量的玉米面搅拌到可以揉成团的程度。电饼铛刷一层油，倒入加了泡打粉的鸡蛋搅匀，然后倒入适量的豆腐渣玉米面糊，煎至两面金黄就可以了。
豆腐渣当馅料
把蒸熟的豆腐渣用刀剁碎，然后加入适量的虾皮、韭菜碎、鸡蛋，再加盐、香油搅匀，用烫面的方式来烙馅饼（或包子），非常的好吃。
豆腐渣窝头
首先把适量的黄米面倒入盆中，然后加入面粉、苏打粉和白糖，然后分次的倒入沸水搅成棉絮状，然后加入适量的凉水揉成面团。盖上盖子醒10分钟。
豆腐渣加食盐、泡打粉、白糖和适量的水搅匀的豆腐渣糊备用。
然后把醒好的面团分成小剂子，擀成圆片然后放入豆腐渣糊，从一头慢慢的慢慢的卷起来，收口捏紧然后从一头按扁从一头慢慢的往上盘，然后收口朝下按扁，用筷子窝出一个窝即可。水开后上锅蒸20分钟就可以了。
豆腐渣鸡蛋羹
首先把豆腐渣和面粉搅拌均匀然后放入1个鸡蛋和适量的盐和水搅匀。
盘子上刷一层油然后把豆腐渣鸡蛋液倒入盘中，盖上保鲜膜，用牙签插几个小孔，放入烧开水的蒸锅中，大火蒸7分钟就可以了，出锅后再淋上适量的生抽和香油。
豆腐渣合子
首先把豆腐渣加上鸡蛋和韭菜馅搅匀，面粉中加入适量的泡打粉和盐搅拌均匀然后加水和面。
然后把和好的面擀成皮，皮上包上馅料，馅料上再盖上一层皮，包成包子状，然后擀成类似馅饼的形状。
平底锅上涂一层薄油，锅热后下入饼剂，中火煎至两面金黄，饼坯鼓胀即熟，起锅食用。
豆腐渣包子
把豆腐渣和猪肉碎，白菜碎，再加上调料按平常做包子馅的方法调好。包包子蒸熟。注意包子馅不要包得太实，因豆腐渣会出汤汁。馅要略微松些。
