煮猪腰怎么煮好吃？
煮之前用凉水浸泡，中间换水两次； 这样就能去掉腰子本身的腥味了； 在锅里放两勺生抽、一勺老抽、四勺白糖、五勺醋、六颗花椒、两个八角，然后把各种食材都放进去！ 开锅后，小火慢慢煮；直到用筷子能扎透猪腰，关火，让酱油等各种佐料的味道进去。 最好能让猪腰在汤里泡一晚上，第二天再吃更入味！ 煮的时候注意，不要放盐或者其他咸味调料，否则会不易入味。
分享一道腰豆汤——用炸制酥脆的黄豆加上切成块的甜玉米和新鲜的腰豆一起煮成浓郁鲜香的一锅汤。 需要准备的食材有：猪腰2个、甜玉米1根、干红辣椒6个、香葱3根、生姜3片、大蒜3瓣。
①猪腰洗净后表面改刀、切块，然后放进锅中，加入足量清水，煮开后再继续煮2分钟，捞出冲洗干净待用。
②玉米用刀削去表皮，冲洗干净后切成块状。干辣椒去除辣椒蒂和辣椒籽，清洗干净。葱洗净切段。蒜去皮切片。
③锅内倒入适量食用油，油温烧至7成热，改成中小火，放入姜片、蒜片和干辣椒煸香，再倒入料酒、生抽、老抽煸炒片刻，将猪腰放入锅中翻炒。
④大火烧开后，盖上锅盖焖煮约8分钟左右，再撒入葱花，加入适量食盐调味即可。