熟卤鸡丝的做法很简单，就是把卤好的鸡肉撕成丝儿拌着吃。 拌鸡肉的时候可以根据个人口味加入葱姜蒜水、辣椒油、醋、生抽和花椒粉等调料来提香增味。 我家拌这个熟卤鸡丝儿最常用的调料就是辣椒油。 用热油泼在切好的红辣椒面上做出来的辣椒油红亮诱人，香味扑鼻。 舀2～3勺辣椒油到调好味的鸡肉中，拌匀之后就可以吃到香气十足，入口咸香微辣的熟卤鸡丝了。
除了直接吃之外，还可以用它来做馅料或者蘸料。 做馅料可以像包包子一样，把鸡肉丝放进饺子皮里包起来，上锅蒸熟就可以了。 做成蘸料就更简单了，把拌好的鸡肉丝儿舀到小碗里，再加一勺辣椒油、一小勺陈醋和少许生抽调味儿，用来蘸食刚从锅里捞出来的烫菜就完美了！
嵇佑贤优质答主熟卤鸡怎么炒好吃？熟卤鸡是可以炒吃的，鸡肉的营养特别高，而熟卤鸡炒白菜的吃法营养也很高的呢，既美味好吃，又能补充足够的营养，而且炒出来的熟卤鸡特别下饭。熟卤鸡炒白菜是简单健康的家常菜，大家有空可以做做。
熟卤鸡炒白菜做法：
首先把需要的材料准备好，熟卤鸡一只，白菜一颗，配料准备好酱油，老抽，食用油，葱丝，姜丝还有蒜末，调料准备好盐，鸡精，白糖和味精。
做熟卤鸡炒白菜的方法：熟卤鸡肉切薄片，白菜也切好小片，用五成热的油把鸡肉炒的出油后，加料酒，酱油和老抽炒大白菜，炒一会后加清水煮至白菜断生，然后放白糖，鸡精，盐，味精后勾芡就好了。
熟卤鸡炒白菜非常简单好吃，白菜要煮的软点比较好，味道也更甜一些呢，熟卤鸡炒白菜是非常营养的一道菜，熟卤鸡也很营养，而且白菜可以促进消化的，对胃特别好，做熟卤鸡炒白菜要加点水煮一会的。
