植脂淡奶的作用是什么？
植脂淡奶含有高含量的牛奶固体成分及植脂成分，色泽洁白，奶味香浓，具有浓滑的口感。由于其特殊的成分含量和风味，植脂淡奶是茶点甜品，港式奶茶及咖啡的理想伴侣。在港式茶餐厅，植脂淡奶被广泛用在冰冻甜品，港式奶茶及咖啡中，使饮品的口味和质感更加浓滑香溢。
作为茶叶的调配品，在一杯精致的奶茶中植脂淡奶的比例可以达到20%至30%。由于西式快餐及港式茶餐厅的流行，需要大量的乳制品作为食品调剂，植脂淡奶的需求量呈现快速增长趋势。
目前市场上植脂淡奶品牌多有国内品牌和国外品牌同场竞争，有香港品牌和本地品牌，如香港牛奶公司皇廷植怡淡奶、喜登峰、新怡等，广州本地品牌有雀巢淡奶、雅士力及美味美、喜怡等。