竹笋怎么蒸好吃？
油焖笋的做法 原料： 春笋500g、生抽3汤匙（45ml）老抽2汤匙（30ml）白砂糖1茶匙（5克）清水适量 做法： 1.春笋去皮，冲洗干净后切成薄片。
2.锅内放入少许的油，烧热之后加入切好的春笋片，翻炒片刻，至笋片变色。
3.调入生抽和老抽，以及糖，翻炒均匀后加入没过表面的一半清水，大火煮开，转小火盖盖子闷40分钟，期间注意汤汁的干稀程度，及时添加汤水。 最后大火收汁，撒上葱花点缀即可。 小贴士： *这道菜不需要放盐了，生抽和老抽的咸度足够。 *用高压锅来操作也可以，时间要缩短一些，大约20分钟左右。
凉拌竹笋的做法 原料：竹笋500g、红辣椒2个、大蒜1头、酱油1汤匙（15ml）香油1茶匙（5ml） 做法： 1.鲜笋去掉外壳和老根，用清水煮熟（水中可加入少量食盐），捞起过凉开水；辣椒和大蒜都剁碎备用。
2.将辣椒蒜蓉和酱油一起倒入锅中，小火煮成酱汁。 3.把酱料浇在沥干水分的竹笋上，拌均匀后淋上香油即可食用。 有喜欢爱吃的吗～可以点赞鼓励我一下下哦！^o^