猪脚怎么熟好吃？
首先准备食材，猪蹄两个斩件后冲洗干净，生姜几片，白醋适量 接下来将斩件后的猪蹄放进锅里，加入适量清水、白醋和生姜，开火煮开并冲洗干净浮沫，注意清洗的过程中要用冷水冲洗一遍又一遍，直至干净无浮沫为佳。
然后开始煮，我一般都是用电饭锅的蒸炖功能来煮熟，如果是电压力锅的话可能时间会少一些。这个过程大概需要2个小时左右的时间（视乎电饭锅的功率和食材的数量而定），期间记得加水要一次性加足，中途不要开盖或者加水哦！ 这样我们就成功了一大半啦！剩下的就是最后一步——调味，取一个碗，放入生抽、老抽、料酒、冰糖，调成酱汁备用 最后把酱汁倒进高压锅内，搅拌均匀后大火烧开，再转小火焖煮15分钟左右即可关火让味道充分融入到汤汁里。等到不那么烫嘴了就可以开喝了，喝起来咸鲜香醇，回味无穷啊有木有！！
当然，如果你不想用电饭锅炖的话也可以选择直接红烧，也是美味至极哒~ 除了直接吃以外，还可以灌香肠哟～把炒熟的糯米塞到猪蹄里，均匀抹上酱汁，放入锅中蒸熟，就可以享用美味又营养的猪蹄饭啦！