鸡腿炒茄子怎么炒好吃？
最近很火的一个酱鸡架，其实用鸡腿跟茄子的做法也是很类似的哦~ 用料 鸡腿500克、土豆2个、盐1茶匙、老抽3汤匙、生抽2汤匙、糖1汤匙、葱姜片适量、八角一颗、桂皮一块、料酒3汤匙。
做法步骤 1.首先把两个土豆去皮切块，然后把鸡腿剁成小块备用；
步骤 2.锅中加入适量清水，把鸡腿放入锅中，同时加入两片姜和少许葱姜片，然后大火煮沸后将浮沫撇除干净，再加入一汤匙料酒，调中火继续煮十分钟；
步骤 3.在锅中放入一勺盐、三汤匙老抽、两汤匙生抽和一汤匙白糖调匀后小火炖煮二十分钟；
步骤 4.随后把切好的土豆块倒入锅中，大火烧沸后调成小火慢炖十分钟左右；
步骤 5.最后把切好的葱花和香菜段撒入锅内，搅匀便可出锅食用啦！ 一道简单快手又美味下饭的【鸡腿炒茄子】就做好啦！