我们要了解招潮蟹是哪个科的，哪属的。。。 这样我们才能更好的了解到它的营养价值和味道。 招潮蟹，属于节肢动物门甲壳纲十足目梭子蟹科。 而它同属近亲，我们生活中常见的螃蟹（梭子蟹），虾蛄（琵琶虾）等等都属于这个目的物种。 所以从营养学上来讲，它们之间相差并不大，味道也是一样的。
小时候在农村，到了秋冬季，村里人除了挖野菜，就是摘野柿子、打酸枣，再就是用草叉挑着刚从深秋的地里拔出来的嫩菠菜回家。 那时候没有化肥农药，蔬菜都是农家肥，所以长得特别鲜嫩，尤其是刚下过雨的早晨，地里有积水，在晨雾中，拔出的菠菜叶子上还有晶莹剔透的露珠，显得格外青翠欲滴。