红薯是农村非常常见的一种食物，以前一般都当做主食来吃。现在生活富裕了，很多人就当水果吃或者做成各种美食。比如做糕点，还可以做成各种小吃。这次是用红薯来做汤，其实做起来非常简单，只要是会炖汤，会煎鸡蛋就可以了。具体的做法就是把红薯去皮切成薄片，厚度大约3毫米。大一点的鸡蛋，煎两张蛋饼就够了。
从营养成分上面来说的话，冬瓜和蚝油都是属于营养价值比较高的食物，而且也都含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物以及人体所需要的微量元素等等，因此常吃的话，对于人体来说都是非常有好处的。
红薯是农村非常常见的一种食物，以前一般都当做主食来吃。现在生活富裕了，很多人就当水果吃或者做成各种美食。比如做糕点，还可以做成各种小吃。这次是用红薯来做汤，其实做起来非常简单，只要是会炖汤，会煎鸡蛋就可以了。具体的做法就是把红薯去皮切成薄片，厚度大约3毫米。大一点的鸡蛋，煎两张蛋饼就够了。
从营养成分上面来说的话，冬瓜和蚝油都是属于营养价值比较高的食物，而且也都含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物以及人体所需要的微量元素等等，因此常吃的话，对于人体来说都是非常有好处的。