红烧茄子用料：茄子2个 猪里脊肉70克 尖椒一个 香葱1棵 大蒜2瓣 姜15克 花椒10粒 干辣椒10个 黄酒5毫升 生抽20毫升 黄豆酱10毫升 老抽10毫升 香醋5毫升 白糖15克 猪油20克做法：1、将茄子洗净后削皮再切成小块，用淡盐水浸泡片刻后攥干水分备用。
骆斌斌先介绍下腊猪蹄的原料，猪脚也叫猪蹄、猪手，分前后两种，前蹄肉少筋多皮厚，呈弯弓形；后蹄肉稍多筋少皮薄，呈半圆弯曲状。 【准备材料】 腊猪蹄1个/小葱4棵/姜6片/大蒜3粒/桂皮2块 /八角2颗/香叶3片/老抽适量/生抽适量/料酒少许/盐适量 一、先将所有材料准备好。 二、将蒜切末，葱切段备用。
庄伊杰道口镇有个“宝来顺”，是家老字号，我小时候经常跟妈妈一起去那里买烧鸡，味道好极了！ 后来道口镇修高速公路，路要占“宝来顺”的店址，就把它搬到了附近一个小胡同里。有一次我去那儿买烧鸡，发现换了老板，人变年轻了很多，一问才知道他从原地址搬过来了，还带了两个学徒，现在生意比以前更好了。
却俊美1.准备好材料，香菇和木耳提前用温水泡发（我喜欢买这种带根的香菇，感觉比较嫩） 2.鸡肉剁成小块儿。（我一般不带骨头，因为骨头很不容易烂）3.冷锅中放入适量清水，加入葱段、姜片和料酒。把剁好的鸡肉放入锅中，开大火煮。4.水沸腾后，撇去浮沫。加入泡发的香菇和木耳。转成小火慢炖。期间加入盐调味。
瞿家豪用料 牛里脊肉200克（这个量大概可以做两盘） 小洋葱一个约150克 尖椒两个 小米椒四个 姜三片 蒜三瓣 豆瓣酱一汤勺 黄酒两大勺 生抽酱油两大勺 老抽一勺 白糖一勺 生粉/淀粉一大勺 清水三大勺 食用油适量 做法及步骤如下 牛里脊肉切成薄片，加姜片、蒜片、葱白段、生抽、老抽、豆瓣酱、
束红生柠檬性味辛凉，入肝、胃经，有化痰止咳、和胃止痛、清热解毒、生津健脾的功效，是治疗胃痛、肝炎、齿痛、热咳、唇肿、伤寒、暑热病的良药。《滇南本草》认为：“生津止渴，治脾胃之火”。《四川中药志》说：“行气止痛，治肝胃气痛。”《医林纂要· 病源药》：“和胃止呕，止呃逆。
须杉曦这个我最有发言权了，因为我前几天给我家鸡做了次红烧。 首先，把鸡洗干净，剁成小块儿，凉水下锅，加入葱、姜、花椒大火煮开，撇去浮沫。然后加入料酒和酱油继续煮。这里需要注意两点，一是一定要把血水焯干净，二是一定要保证鸡肉是凉水里下锅的。这样做是为了去除鸡肉的血水和腥味。
尹益元鸡肝做法很多，常见的有：醋熘、爆炒、小炒、酱爆等。 最简单的吃法是： 用清水煮一遍，加调料凉拌着吃，味道非常好！
佟琛月作为一个地地道道的广州人，我小时候最常吃的就是早上车仔档的肠粉了（就是路边小推车卖的那种），鲜虾肠粉、鱼肉肠粉、猪肉肠粉都是一块钱一碗，薄而透明的肠粉皮儿裹着饱满的肉糜或是鲜嫩的鱼肉，再淋上甜酱，一口咬下去，酱的味道不会过分霸道的遮掩住肠粉的香气，
印晨曦“千年人参”胡萝卜 “救命仙草”当归 当归被称为“植物中的鸡血” 具有补血活血、调经止痛、润肠通便之效 一块当归搭配一棵胡萝卜 三碗鸡汤下肚，瞬间元气满满！ 食材准备：三黄鸡半只、胡萝卜2-3根、当归1-2片、生姜4-5片。
贺凡瑞我小时候住在外公外婆家，每天下午放学就能吃到新鲜热乎的鸡汤。每次问外公做法，他都是淡淡一句：“你把刀和盐都放锅里，自己试试。” 试就试！谁怕谁啊！ 于是我尝试着把宰好洗净切好的鸡肉和适量食盐放在锅中一起炖，真能出来鸡汤吗？
咸思语这个简单，我教你！ 首先，准备一条咸鱼干（鱼丸也行）、两个茄子、适量油和盐。 现在开始切菜——茄子的方法最简单，削皮切成滚刀块就可以了；咸鱼用热水泡一下，软化后撕成小块待用。
姚亟涵1、准备材料： 小螺丝400克，紫苏叶5片，小米椒5个，葱2棵； 调料：啤酒半罐，蚝油少许，酱油少许，花生油适量，盐少许.2、先把买回来的小螺丝用清水泡3个小时左右，把里面的沙子淘洗干净，再捞起清洗干净备用;3、然后把准备好的小米辣切圈，葱切段，紫苏切碎;4、
曾庆声我做的番茄炒蛋，不咸不淡正合适 做法简单，准备两个鸡蛋，三个番茄，葱花适量就行了， 1、把番茄洗净切块备用； 2、打入鸡蛋，然后加入半勺盐，少量胡椒粉打匀，有少许细砂糖更好；（加盐是为了腌制番茄出水，少放一点，因为后面还要放酱油）3、锅中放适量油烧热，把蛋液倒进去，煎到定型后铲成块状装碗备用； 4、
卓桐桐材料 鸽子、酱油（生抽）、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱段、姜片 步骤 1.鸽子的处理：我买的是已经杀好的鸽子，回家用清水冲洗干净就可以了。如果是自己宰杀的鸽子，一定要清洗干净血水和内脏等部位。
詹松茂过年的时候，人们有吃熏肉的习惯，南方北方都有，但是他们的制作方式却不一样。北方的熏肉一般都是用柏叶和茴香等等制作而成的，而南方的熏肉则是用红曲和花椒等等制作而成的，他们之间的差别还是蛮大的。
羊冬露这道西多士可以说是风靡欧美的国民甜点，在法国几乎每家餐厅都会有它的身影，只不过在法式餐桌上它往往作为一道前菜或是下酒菜出现罢了~ 虽然西多士在法国很常见，但是在国内能吃到正宗的却不容易，毕竟面包圈这种食材在国内的知名度可不算高，所以这次就给大家介绍一下做法吧！
连玳颖土豆炖芸豆是北方一道家常的素菜，土豆和芸豆的完美结合，不仅营养丰富，而且完美化解了芸豆的豆腥气。下面将介绍一下家常土豆炖芸豆的做法：炖芸豆需要准备的食材有：芸豆500g、土豆250g、油适量、葱适量、姜适量、酱油适量。1、购买的是精选优质黄豆，泡一下就可以了，我为了节省时间就没有泡水了。
阚萌之前做美食视频的时候，做过两次油醋汁拌西红柿沙拉（因为粉丝太多，我怕做饭不好吃会伤粉丝的心……） 第一次比较简单 就是普通的沙拉做法 把番茄切丁和洋葱、
楚舒锦蒸乳鸽具有很好的滋补养生的功效，在中医方面有非常好的疗效。蒸乳鸽有着气血双补的功效，对于虚劳损伤、营养不良、易疲劳等气血两虚的症状有着很好的改善作用；蒸乳鸽对于女性来讲的话，还有活血健身、养颜的美容养颜作用。除此之外，蒸乳鸽对于病后虚热、老人体弱、吐血、便血等症状也有着一定的功效。
雷羽萱