“水煮鱼”和“麻辣鱼”都是重庆江湖菜中著名的美食，以鱼肉鲜嫩、麻、辣、香、鲜而闻名遐迩。 食材准备：鲜活鲢鱼1条、黄豆芽或绿豆芽半斤、干辣椒节2两、花椒50粒、葱姜蒜适量、料酒3勺、生抽2勺、白糖1茶匙、郫县豆瓣酱2勺、盐少许； 做法步骤：1.将鱼清洗干净后，在鱼身两侧划出花刀，
作为一个在新疆生活了70多天的客家人，我负责任的告诉我你，非常好吃！ 先说说什么是脆皮烤肉吧。其实这也是我对这个词的理解。就是皮很脆、很薄的肉烤出来的味道。由于皮很薄，油脂经过高温烤出了很多，所以吃起来不会感觉很腻。 下面说一下具体的做法 首先选料很重要。并不是所有的瘦肉都适合用来做脆皮烤肉的。