吃牛宝有什么功效？
牛百叶就是牛的瓣胃。瓣胃呈环棱状，故有俗称“百叶”、“龙头”、“莲蓬”等。百叶为瓣胃之胃壁，环棱分明，呈板层状，因胃壁较厚，通常食用时多将板层分割成片。
牛百叶是一种含有高蛋白，低脂肪，微量元素和维生素，丰富的营养食品。中医认为，牛百叶有补益脾胃，通气消食之功。《医林纂要》记述百叶“补心清肺，安心神，养血气”。由于百叶味甘，性平，故脾胃亏虚，体弱肢倦，食少羸弱之人用之相宜，尤适于胃酸过多，消化不良，脘腹疼痛，便溏，胃、十二指肠溃疡，支气管炎等患者食用。
鲜百叶60克，白木耳100克，煮熟后调入适量白糖，食之可去燥热，适于阴虚燥热，虚劳咳嗽，大便干燥之人保健食用。
干盐百叶250克，炖熟，加入适量白糖，一次吃完，每日或隔日1次，连食数日，对缓解肺胃之热引起的咯血，吐血有效。