冷冻章鱼怎么做好吃？
最近在吃冷冻的鱿鱼干，突然想起之前吃的冷冻章鱼腿，就搜来这个问题看看有什么好吃的做法。 先答是不是可以解冻以后直接做！当然是可以的啦~而且我试过炒、烤、煎，味道都还挺不错的哈。 不过这次我要推荐的是一道下饭菜——蒜泥白肉炒章鱼腿。
原料：冷冻章鱼腿500g（大约1个）、大蒜3头、大葱一段、姜一块、八角一颗、花椒20粒左右、酱油4汤勺、醋1汤勺、白砂糖适量、香菜一根、食用油少许 步骤：
1.将食材洗净，大蒜剥去外皮，葱姜切成大片，香菜摘除根部，只留绿色部分。
2.热锅凉油，放入八角和花椒，小火熬出香味后，捞出香料不用。（为了减少油腻感，可以将榨出的油滗出来，等到炒菜的时候再烧）
3.倒入章鱼腿，加入足量清水，没过表面即可。然后倒入所有配料，调中小火盖上盖子焖煮一个小时左右，中途可以多翻动几次，以便入味。最后开大火收汁儿，使汤汁儿变得浓稠饱满。
4.盛出装盘，撒上葱花或者香菜末，美味即成～ 我是在超市买的小号章鱼腿，一只大概400g，做起来比较方便，喜欢吃辣的还可以自己剁点辣椒加进去，更过瘾！ 这道菜做好后的味道真的是绝绝子啊～有喜欢吃的姐妹可以尝试一下～