莲藕汤有什么作用是什么？
莲藕汤是一道以莲藕为主材料的汤类。藕为天上之精华，地气中孕育而生。生食清脆甘甜，营养丰富，含有维生素B、C、淀粉质、天门冬素、锌、钙等多种微量元素。熟食则呈粉红色，甘甜芳香、润肺、调血、滋补，具有较高的营养价值。
莲藕性味甘平，入心、脾、胃经，有滋阴养血、通便止泻、调血、润肺等功效，善治衄血、咯血、吐血、便血、肠风等。现代医学研究认为，莲藕含维生素C、B1、B2、铁、钙及植物蛋白质质等营养成分，具有明显的养血、止血和补益脾胃作用。由于其味甘性寒，虚寒腹泻，大便不实者应选熟食。