甘篮菜有什么功效？
甘篮菜的营养十分丰富，有紫甘蓝、绿甘蓝、松花甘蓝等多种品种，紫甘蓝是甘篮菜中营养价值比较高的一个品种，紫甘蓝中的维生素含量比白菜含量高3-4倍，比辣椒含量高2倍，还含有丰富的胡萝卜素、纤维素以及无机盐，紫甘蓝中含有丰富的花青素，花青素是一种很好的抗氧化剂，它能使人体内的单分子氧失去活性，此外花青素还可以维持视觉、心血管的健康，紫甘蓝的颜色是非常漂亮的紫色，在做凉拌菜时不妨加入一些紫甘蓝，可以起到装饰菜品的作用，甘篮菜具有清热解毒、养血补肾、润肠通便、利肝明目的功效。
甘篮菜不能和猪肝一起吃，容易引起消化不良，也不能和鸭梨一起吃，容易导致腹泻。