土豆炒猪肉怎么炒？
用料
土豆300g、猪里脊200g、青椒150g、食盐1茶匙、调和油20ml、元贞糖半茶匙、胡椒粉适量、料酒5ml
1、猪里脊肉切丝，土豆剥皮切丝泡冷水里备用，青椒洗净切丝。
2、猪里脊肉加适量胡椒粉，加适量料酒，加少许元贞糖拌均匀腌制10分钟。
3、起锅烧油至5分热，倒入腌好的猪肉翻炒，翻炒至猪肉变色捞出备用。
4、再加一点油烧热，下土豆丝翻炒，炒到全部透明状，加入适量盐和一点糖提味。
5、将炒好的猪肉和青椒放入里面一起翻炒片刻即可盛出享用了。
小贴示：猪里脊肉不宜炒过长时间，炒的时间太长容易将猪肉炒老，影响口感。