莴笋叶子怎么炒着好吃？
莴笋叶中含有很多的维生素，尤其是其中含量丰富的维生素A，对眼睛的养护具有重要的作用。经常吃些莴笋叶还能够帮助我们强健骨骼、美白皮肤、抗过敏等 很多人只吃莴笋茎部分，就把最嫩的莴笋叶扔了！其实嫩莴笋叶才是最好的，营养价值最高，所以下次记得连叶一起多吃点~ 那今天分享一个我做的超好吃的莴笋叶做法——炝拌莴笋叶 准备食材：新鲜莴笋叶300g、大蒜10g（切丝）、红椒5g（切丝）
第一步：把莴笋叶清洗干净，沥干水分后用刀切丝； 第二步：锅中倒入适量清水，水开后放入蒜丝和红椒丝，再倒入一勺食盐，拌匀后关火，让盐水浸泡莴笋叶2分钟左右捞起； 第三步：碗中加入两勺生抽、一勺香醋、少许鸡精、胡椒粉搅匀后淋在莴笋叶上 再滴几滴香油搅拌均匀即可！
这样做出来的凉拌莴笋叶清爽脆嫩、咸香微酸，特别开胃好吃！喜欢的小伙伴可以试试看哦～