老柚子怎么吃好吃？
我吃柚子是狂啃，直接上手撕开就啃，连皮带肉一起啃！ 这样吃的时候，往往皮会比较少，因为我啃得比较彻底……但这样其实是不对的，因为皮中含有膳食纤维和多种维生素和矿物质，虽然含量比较少，但却是人体所需且难以自身合成的，特别是老年朋友，经常吃点皮的益处很多呀~
那应该怎么做呢？下面分享两个做法。 第一个就是直接水煮了吃，这个很简单，把外皮洗干净，切成块状，然后放进汤锅里，加清水煮一下，放点糖进去调味就可以了。当然也可以加点其它食材进去同煮哦～ 喜欢清甜一些的，可以直接捞起就吃啦～ 要是觉得味道不够，可以蘸点调料水一起吃噢～
第二个就比较高级点儿了，用冰糖和醋来做一道凉拌菜～ 先把皮削去，注意刮干净一点，不然会有苦味。 再切成小块，方便入味。 然后把切好的果皮放进碗里，加入白醋、白糖、适量食盐拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏几个小时就可以吃了。这道菜的关键在于白醋和白糖的比例，一般来说，500g的果皮，就需要50g的白醋和100g的白糖。