榴莲皮好吃么?

裘小英裘小英最佳答案最佳答案

榴莲,一个让人爱之深恨之切的食物!作为“水果之王”具有超高营养价值的同时,榴莲味道浓郁,喜欢它的人会疯狂的喜欢上,讨厌的人也是厌恶至极。 那榴莲到底该不该扔掉那厚厚的皮呢?我觉得应该,因为即使削掉了外皮,里面的果肉也有可能沾染了皮上的细菌,为了健康,还是别吃为好;但若是不在意卫生的话,把果肉放在果皮中带着皮一起吃也没什么事。 我曾吃过一次带皮的榴莲,那是刚从树上摘下来的,连盒子一起用冷水泡着,准备拿出来的时候才发现盒子里还放着一块沾了水的纸巾,打开一看,里面竟是一堆颜色各异的蚂蚁....吓得我赶紧丢掉,从此对榴莲敬而远之(虽然有些心理阴影但还是没有拒绝它)。

一般情况下我不建议吃榴莲皮,为了健康还是忍痛割弃吧。但是有些人会把榴莲皮煲糖水或者用来炖汤,据说味道也很不错哦~ 至于你问的榴莲壳能不能熬粥的问题,我觉得是可以的,但是应该没什么味道,而且也熬不出米油来,毕竟材料不同。如果你真的很想试试,也可以试一下啦~

诸葛研究诸葛研究优质答主

其实榴莲皮的营养价值是很高的,具有清热止痛、降火的功效。但榴莲皮一定要处理干净才能吃,不然会有苦味。处理方式是削去粗糙表皮,留下金黄色的内层果皮,然后要浸泡2个小时。一般熟透的榴莲,果肉比较容易剥离,此时的榴莲皮也会比较软,口感类似于板栗。生一点的榴莲,果肉较硬,此时果皮也会较硬一些,可以将去皮的榴莲放入水中煮上1个小时后再捞出。

在煮榴莲皮前也可在水中放入一些食盐等佐料,煮的时候,一部分味道会渗透进榴莲皮中,榴莲皮会更入味。将榴莲皮捞出后,可将其晾干后当做零食吃,或是做成干果类的调味菜肴。也可以将榴莲皮剁碎,与肉馅搅拌在一起,用来做包子、饺子等的馅料,别有一番风味。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!