大松塔好吃吗?

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作为一个云南人,第一次知道大松塔是高中看《天天饮食》的时候,看了以后就非常想吃,可惜当时生活在小县城,没见过也没有吃过,因此留下了很深的印象。 后来去了昆明读大学,终于吃到了!真的很好吃啊!但是感觉和小时候吃的味道又有一点点不一样…… 然后今年暑假去日本旅游,在镰仓海边一家卖纪念品的店里看到了这个…… 大松塔(日语:おいしい) 我顿时兴奋起来,问店家可不可以买一个回来给我朋友吃(我本人是不吃甜食的,所以没有尝),于是就有了下图 这个东西在日本大概1000日元左右(60rmb左右),不算贵也不便宜吧。盒子非常漂亮,里面的松塔也非常漂亮,不过吃起来比起鲜奶冰淇淋的味道来说,更甜一些,而且有点过于细腻,不是特别有咬劲那种,个人还是觉得像蛋糕多一点……可能日本人的口味是比较清淡一点的缘故吧。不知道为啥要叫“おいしい”,明明不是很“いしい”啊……

后来回到中国,在网上搜了大松塔,发现原来是云贵川地区的特色食品。。。。果然如此么。。。。

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大果青冈的果由壳斗包藏,球形或扁球形,直径3-4.5厘米,内果球果较小,卵状球形或长卵状。种子扁椭圆形;栗褐色,长约1.2厘米,径约7毫米,外被纤毛状柔毛。花期3-4月,果期8-10月。

市场上,大松塔以论斤出售为主,1.5元-2.5元/斤的价格吸引了不少学生和喜爱吃栗子的市民前来购买。剥开褐色的外壳,大松塔的果肉呈亮棕色,果肉呈扁椭圆形,比板栗小很多,只有拇指盖大,甜脆,入口即化。而且,和甘甜的板栗果肉不同,大松塔果肉中还有一种奇特的奶香味道。

吃起来虽然非常有特色,但该山果目前尚未被大规模开发利用,在保山坝区,除下关、大理一带少数民族有食用习惯外,普通市民对该山果知之甚少,导致其认知和普及率较低,市场前景尚未明朗。

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