百多梦咖喱那个好吃?

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作为一个在异国他乡呆过,也曾在国内各大城市都吃过百梦多大厨的人,我想我有一定发言权! 先放结论 在当地吃:百梦多味(浓郁醇厚 回味无穷) 不考虑价格因素和配送费:满汉全席(用料十足 无敌好吃) 考虑价格和配送费:小辣菜(经济实惠 量也很大) 第一次吃,不讨论味道,只谈口感。

第一口感觉就是“哇 好浓的咖喱酱”,入口后能明显感受到有淀粉糊化的软糯,也有块状物料(应该是蔬菜之类的)在牙缝里摩擦,但是不是很粗糙的那种硬粒感,总体来说比较细腻。作为云南人,我喜欢把饭扒拉到一边,直接舀起汤来拌米饭,一口汤一口饭,美滋滋。中间可以混着饭吃,但是要注意别被烫到哦~ 这盘子里的配料吃完后剩下了这样的堆头……不得不说,用料真的太足了!

这是当时配的料,还有鱼丸,生菜,豆皮等没拍照。

鱼丸是鲜甜的,有点海鱼的味道;豆皮很韧,很有嚼劲;蔬菜都处理得很清爽,不油腻,加上酸辣的汁水,拌饭吃那真是相当过瘾了! 这是在宿舍煮的,只能凑活看啦~ 个人感觉这个最好吃!鱼肉给的真的挺多的,土豆和年糕也炒得很入味,微甜不腻。要是再来个煎蛋就更完美了(。ò ∀ ó。) 后来回到沈阳,专门去找这家总店。当时好像刚装修完,环境比之前差了一点。

我点的是至尊泡椒牛蛙和藤椒鸡,因为之前吃了一次藤椒鸡,觉得很好玩,想尝尝不同口味。(我是不是特别吃货……) 上菜以后发现,啊,怎么只有一只牛蛙呢,老板你是不是坑我?!看着服务员端着盘子一脸为难,我也只好尴尬而不失礼貌地微笑:“呵呵,没关系,就这只吗?那给我半只吧……” 然后我就吃着半只牛蛙,闻着隔壁桌飘香四溢的酸菜鱼,泪流满面…… 为什么同样的百梦大,在我家乡和在这里差距就这么大呢?难道真的是水土的问题么…… 又或者是时间的问题,我是不是太晚去吃,已经没什么食材了呢…………

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咖喱如今在国内比较盛行的菜系是泰式和日式,国内一些餐馆和家庭烹饪中融合了印度菜系的一些特点,形成了独特的风味。泰式咖喱多用椰子汁烹调肉类,口味偏甜;日式咖喱主要搭配乌冬面或土豆、牛肉等,口感偏淡;印度咖喱则根据地域不同,味道、颜色、辣度也不相同。综合而言,不同种类的咖喱都可以作为日常生活中很好的美食选择。如果在购买咖喱的时候选不到称心如意的品牌,可以按照下面的方法自制。

自制咖喱其实不难,如果自己有做甜辣酱的秘方,把香茅、南姜和青柠檬皮切碎,加上甜辣酱和椰奶打碎就可以做咖喱了。如果自己没有做甜辣酱的秘方,可以用以下方法:

原料:辣椒、洋葱和蒜捣碎成酱,再加入炖烂的土豆和椰奶,根据个人口味加入糖、盐和咖喱粉,一起打碎。

适用范围:做泰式咖喱的时候,还要加入一些泰式柠檬草和青柠檬皮,一起打碎。做日式咖喱的时候,还可以加入一些味淋。总之,在自制打制咖喱的时候,可以加入各种自己喜欢的佐料,来增加咖喱的风味。

咖喱的营养价值很高,它不仅可以刺激味蕾,增进食欲,促进消化,还具有解毒和减轻心脏肿胀的作用。它可以有效的抑制腹泻,在世界一些医疗水平落后的地区,往往用咖喱来治疗伤寒和霍乱等腹泻疾病,效果非常好。它还具有抗癌和预防心脏病的作用。

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