哪种梅干菜好吃？
我小时候，住在苏南小镇上。我们那里有个传统，就是每年秋天会做酱鸭、做酱排骨。剩下酱渣子，会做成一道应景的咸菜——酱渣蒸肉。用豆腐乳和着酱渣末拌在米饭里吃。那可是难得的美食啊！后来搬家到郊区之后，这种美味就消失了。后来出去上大学，吃到各地风味，才发现自己真是“井底之蛙”，原来除了酱鸭之外，还有腌笃鲜（无锡）、酱爆鸡丁（北京）、虎皮尖椒（东北）等等。
毕业后工作，在北京，开始自己做饭，研究吃的。突然发现，自己的口味其实很江南——我爱吃甜食。于是我开始自己做糕团，做果酱，做八宝饭。还尝试做肉饼。虽然都不算成功，但我已经基本能掌握甜味食品的制作方法了。
后来回到苏州工作，发现这里的人吃咸味食品比较多，比如鱼汤面、葱油饼。我又开始做酱豆腐、酱黄瓜、腌酸菜…… 直到后来我来到美国，开始自己做中餐来满足自己的口腹之欲。我才终于明白，我真正的胃口是什么！是甜！是又甜又香的口感！于是我开始了轰轰烈烈的做馒头、做点心、做蜜饯的历程。
至于你问哪里的梅干菜最好吃嘛，我觉得还是家乡的味道最让我魂牵梦绕——那个只有咸味的时代，毕竟过去了。现在有了甜味剂，我们可以做出最美味的菜肴了呀！所以，亲爱的朋友，如果你有机会去我的家乡，我请你们吃糖醋排骨、桂花糖芋艿、猪油年糕；如果没机会，我就把家乡的味道带在这里吧。