1、把买回来的馄饨放入开水锅中，盖上盖子煮2-3分钟； （一定要用大火，而且水一定要没过馄饨）
2、然后另起锅，烧水至沸，加入少许的食盐，调一下底味，再放点葱花和虾皮，就可以开始蒸了。这里要注意水的量要一次性加足，中途不要开盖加水或者饭堂打饭的大妈会把你送进的殡仪馆！我有过惨痛的经历……
3、大概十分钟左右的样子就可以啦～是不是很简单呢！
小贴士： 1.在制作的时候记得轻轻翻滚馄饨，使它受热均匀；
2.因为之前开水锅里加了少量食盐，所以蒸出来的馄饨会带有自然的咸味，如果不喜欢这清淡的味道，也可以像饭店那样，在清汤里调好味再蒸。
靳向露优质答主蒸馄饨做好了不仅美味可口，而且营养丰富，是深受人们喜欢的一种饮食方式。下面是蒸馄饨的详细制作方法：
准备好材料：馄饨皮、猪肉馅、青菜（如菠菜、青菜等）、葱花、姜末、盐、生抽、香油、食用油。
1. 将青菜洗净，放入沸水中焯烫一下，立马捞出，挤干水分后切细末。
2. 猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、适量的盐、生抽、搅拌均匀，然后再加入适量的水，顺时针搅拌均匀，最后加入食用油和香油，搅拌均匀。
3. 将青菜馅放入猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 取一张馄饨皮，放入适量馅料，包成月牙形，包好后放入蒸盘中。
5. 准备好蒸馄饨的蒸锅或蒸笼，水烧开后，将蒸盘放入，中火蒸大约10-15分钟左右，馄饨皮变成透明即可。
6. 蒸好的馄饨，可以搭配姜丝、葱花、汤汁等食用。
蒸馄饨的关键在于馅料的选择和包制方法，还有蒸的时间。馅料要鲜美，包制要按照顺序和步骤，蒸的时间不宜过长也不宜短暂，这样才能保证馄饨的口感和营养。
