羊肉性热，具有益气补虚、温中暖下作用； 生姜辛温，有散寒发汗、化痰止咳、健胃止呕功效； 小葱具刺激性气味，有杀菌消炎的作用，对伤风感冒引起的鼻塞流涕、胃痛消化不良等有防治功效。 生姜小葱炖羊肉是冬季御寒保暖的理想美味。
【油焖大虾】虾约30只、葱姜蒜适量 调料：老抽1小勺（5ml）、生抽2小勺（10ml）、料酒1大勺（50ml）、白砂糖适量（约20g）、盐少许、食用油/黄油适量 做法： 1.清洗虾，剪掉须脚。（怕刺手的话，可以直接用牙刷刷干净） 2.锅中倒入适量的食用油或黄油，烧热后，放入葱姜蒜爆香。
在江苏无锡，有一样美食号称“豆腐西施”，是著名的特色菜肴，这道菜就是把南北方都常见的豆制品——豆腐和肉一起炖着吃。 吃过的人都会对这道菜念念不忘，外面买一斤豆腐要花五块钱，而用这个方法做出来的豆腐，连汤汁儿带豆腐一起盛出来，足够一家三口吃了。
我喜欢的，是我妈做的鱼香肉丝、宫保鸡丁、番茄炒蛋和酸辣土豆丝； 是舅妈做的干煸豆角和青椒肉丝（现在好像改成回锅肉了）； 是大姨做的地三鲜和糖醋里脊； 是小姨做的肉末茄子和辣子鸡块……… 我喜欢自己学着做这些菜，但总是差强人意，所以我很怀念小时候的周末，我妈带着我和表弟一起去做饭的场景！
1.准备材料，这是从超市买的真空包装的冻虾，已经去头去壳的了 2.把虾线去掉，然后洗净放盘中备用（可以去市场买那种专门去虾线的工具，
最近被种草了一种新食材——菠菜，做了好些以它为主的菜肴！ 以前对菠菜的印象还局限在“穷苦年代”，家里买一斤菠菜要配着胡萝卜或者咸菜炒上一盘，如今生活条件好了，超市里供应的菠菜新鲜水灵，价格也不贵，一次买上两斤做道美味蛋糕岂不美哉~ 制作这款蛋糕主要用到菠菜汁和鸡蛋液，