今天为大家分享一道特色传统菜肴“梅菜扣肉”，吃起来香而不腻，瘦而不柴，肥瘦相间，软糯适中，搭配米饭简直一绝！ 准备食材如下：五花肉、梅菜、葱丝、姜、料酒、老抽、生抽、白糖。具体做法如下： 五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，煮出血沫后捞出冲洗干净，并沥干水分备用。
今天为大家分享一道特色传统菜肴“梅菜扣肉”，吃起来香而不腻，瘦而不柴，肥瘦相间，软糯适中，搭配米饭简直一绝！ 准备食材如下：五花肉、梅菜、葱丝、姜、料酒、老抽、生抽、白糖。具体做法如下： 五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒去腥，煮出血沫后捞出冲洗干净，并沥干水分备用。