炖的干鱼，叫干烧鱼吧 原料：新鲜光鱼（其他淡水鱼也可以）1尾、葱花适量、姜片适量、花椒适量、干辣椒几个、郫县豆瓣酱1/2勺、料酒1/2勺、香醋1/2勺、白糖1/3勺、酱油1/3勺、八角一个。
茼蒿，又叫蓬蒿、菊花菜、芝麻菜，是一种比较常见的绿叶菜，因其具有特殊气味而让不少人“闻风丧胆”。这种气味来自于一种挥发性精油，有抗癌防癌、健脑等保健功效。中医认为，茼蒿具有化痰止咳、润肠通便等功效。此外，茼蒿因为有特殊气味，还能开胃。从营养角度来说，茼蒿的钾、钙含量在绿叶菜中名列前茅。
黑豆性平味甘，能健脾利水、补肾阴、祛风除热，适用于脾虚水肿、脚气水肿、妇女更年期综合症、须发早白、体虚羸弱等；羊肉有补肾壮阳、养肝补血、温中暖下、开胃健力、御寒祛湿之功，常食羊肉可促进血液循环、保持骨骼强健、保护胃壁细胞、提高人体免疫力、增强抗毒能力及修复组织能力，且兼美容养颜之效。
食物相克：土豆与豆角、红腰豆、扁豆、豆芽不能相克，一起煮食很容易中毒。用土豆和豆角来做咖喱时，要将豆角烧熟，不能半生不熟就放土豆一起烧。服用兴复酮不能吃土豆：兴复酮是一种用于治疗消化道不适的药品，如果在食用土豆，就会出现口干、恶心、便密等症状。
我第一次做鸡蛋这道菜的时候，因为不知道该怎么做才好吃，所以把鸡蛋直接打散，然后跟水、酱油和淀粉混合均匀，倒进锅里一拌就完事了。 那顿饭，我吃的是一点味道都没有的凉拌鸡蛋。 后来，我不死了心，做了第二次。 我这次把鸡蛋打碎后，先放了一小勺白酒进去，目的是为了去腥。
我第一次见到番石榴的时候，觉得它长得丑，黑黑的皮，凹凸不平，还有那种尖刺，但味道很甜，就想着既然那么好吃，那必须拥有它的名字啊！然后我就给它起了一个中文名——石榴。 但是我后来才知道它叫番石榴。
一般营养：鸡肉的蛋白质含量为21.5%，脂肪含量只有9.5%，所以鸡肉可与羊、牛肉相比，不但蛋白质含量多，而且脂肪含量少。鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。用于虚劳瘦弱、中虚胃痛、畏寒乏力、月经不调、产后虚寒等症状。
大蝴蝶是一种野生的草本植物，在我国的甘肃、贵州、陕西、云南等地有分布。大蝴蝶有解毒、止血、消肿、补虚的功效，根还能用于治疗骨折、肺结核等，花、根可入药。大蝴蝶的叶子及花都能入药，一般冬天采收。冬天将地下的块根挖出来，洗净后晒干，平时存放在干燥的地方即可。大蝴蝶有微毒，一般内服的话，用量是3-9克。
蛋白质：每100克的西瓜汁中，含有0.7克蛋白质，是水果中蛋白质含量最高的。糖：糖既是构成人体组织和保持皮肤健康的成分，又是能量的主要来源。糖在体内能帮助维持神经系统的功能正常，能消除疲劳，使消化道松弛，并对胃肠道有直接的保养作用。糖还能增加人体血液中的钙质，对男性生殖器官也有保健作用。
土豆粉和粉条有相似之处，也都是用薯类加工成的，但是本质是不同的。从选料上来说：土豆粉是采用纯手工制做而成，而粉条采用机器批量生产。从营养价值上来说：土豆粉营养丰富，在保留红薯原有营养成分的情况下，还特别添加了有益人体健康的黏度物质。粉条的食用方便快捷，并且还有很高的营养价值。
切土豆丝是最简单的，但真正考验刀工的时候就是切土豆条。如果把土豆切成细条，不仅不好看，而且还不容易入味。今天，就来教你几招，教你如何把土豆切丝变为土豆条。土豆切成条怎么切方法一：先把土豆切成两瓣，再用筷子或者勺子按压成不规则的薄片，最后把薄片侧着放，从尾部至头部慢慢的切成条。
用料 鸭肉 500克 八角 2个 桂皮 1小块 香叶 3片 黄姜 4-5片 干辣椒 2个 生抽 2汤匙 老抽 1茶匙 豆瓣酱 1.5汤匙 白糖 1茶匙 料酒 3汤匙 清水 适量 做法步骤 1、准备用料。2、锅中加水，放入剁好的鸭肉焯水去血沫，同时撇去浮沫。
1、选择新鲜大个的柠檬，用刀子把柠檬皮削下来，越薄越好； （不要带黄色的部分，会苦） 2、用盐搓洗表面的果蜡，再用清水冲洗干净；3、晾干表面水分或者擦干表面水分（千万不要让水进入坛子里），然后切成薄片； （柠檬皮一定要切得比较薄才入味！
其实，对于爱吃菜的人来说，蔬菜的做法越简单越好，因为那样才能保持它的原始味道和营养不流失嘛~~ 说起大白菜，这可是北方冬季餐桌上的主角啊！以前没有大棚种菜的时候更是冬天里的稀缺品呢~ 如今反季节蔬菜多了，一年四季都能吃到新鲜的白菜了。
用油煎一下，外酥里嫩特别好吃 准备一条小鱼干，用清水冲洗干净，再洗掉表面的灰尘之类的杂质 锅里不放油，放入小鱼干小火慢慢的烘干水分（大概十分钟左右） 小鱼干表面微微发焦的时候，捞出来控油备用 用煎锅，锅底留点油，油温5成热时，把小鱼干放进去中小火慢慢煎 煎至两面金黄，盛出沥干油份装盘就可以了，