我第一次知道这个美食来自于《星爷》里的一个小片段，星爷和达叔刚吃完麻辣烫，然后去泡澡的时候，被老板娘叫住“小伙子你的麻辣汤还没拿呢” 当时看到这段的时候觉得好好笑，同时被勾起了食欲，脑子里浮现出一道美味——麻！辣！烫！
先说一下做法，简单介绍下 先把鸽子放在水里煮一下，水里面可以加些花椒和料酒，煮开捞出冲洗干净血末备用；然后把准备好的鸽子放入砂锅中，加入姜片和大葱，再倒入适量的清水，开大火烧开转小火炖煮一个半小时即可出锅食用。
作为一个地道的青岛人，其实最鲜的味道应该是腌好的嘎拉炒大葱。 首先将买回来的嘎拉洗净，用刀稍微刮去表面盐分（千万不要全部洗干净哦），然后放适量白酒、蒜泥和葱花拌匀，腌制半个小时左右（这时候可以加些小米椒或者剁辣椒增加辣味）。接着准备葱花和蒜末。
好吃的很，我做的牛肉包子的方法是我改良过的（因为我不吃葱蒜），比传统的更好吃！ 食材：面粉、水、酵母、牛肉、酱油、豆瓣酱、白砂糖、辣椒面、花椒粉、八角、桂皮、香叶、大葱、生姜 步骤：1.做发面的过程这里就省略了哈~ 2.把切好的葱姜蒜放入搅拌机打成茸 3.锅里热油，放入八角桂皮香叶煸炒出香味儿，