羊肉串怎么烤好吃又嫩？

羊肉烤制前用白卤水腌制一下，再烤出的羊肉不仅鲜嫩，还不膻不腻。 所需食材：新鲜羊腰、新鲜羊腿肉、花椒粒、干辣椒段、孜然粉、辣椒面、盐、白芝麻。