1、材料 子姜500克，白醋400ml（我用了一瓶多），食盐适量，凉开水200ml，小米椒适量，二荆条辣椒适量。2、做法 将洗净的子姜切成丝，用适量的盐拌匀，腌约半个小时左右，倒去腌出的水份，用清水冲洗干净，沥干水分待用；把小米椒、二荆条辣椒切碎待用。
我我我！这个我必须拥有姓名！ 老家是东北的，所以做出来的炸鸡腿跟肯德基麦当劳做出来的是完全不一样的味道（我不是黑哦，因为真的不一样）。我做的炸鸡腿又咸又香，表皮酥脆，肉质鲜嫩。那味道，老远都能让人馋到流哈喇子。
我比较喜欢吃清炒，不过我比较喜欢放点肉一起炒，味道会更香~ 食材准备： 韭菜、肉丝（看个人情况）、蒜末、干辣椒、生抽、食用盐 烹饪步骤： 1.将韭菜洗净切段，瘦肉切丝备用；2.在肉丝中加入适量料酒和淀粉搅拌均匀腌制一会，这样可以使肉质更加细嫩哦！
明太鱼，即太平洋鲑鱼（学名：Oncorhynchus keta），又称为海鱼类、大马哈鱼、鲑鱼片、三文鱼等，属于冷水性洄游鱼类，原产于日本海，主要分布在日本、俄罗斯、朝鲜半岛及中国东北地区。目前，已在我国大部分海域均有分布，多在海水养殖。
喜欢吃肉的朋友，一定要试试这个做法！简单易学，酥烂入味！ 准备食材：猪五花肉、鸡蛋、食盐、生抽、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒 做法步骤： 1.把猪肉清洗干净，切成麻将大小的块状，放在碗中，加入食盐、生抽、老抽、料酒、白糖和豆瓣酱抓拌均匀，腌制15分钟左右（豆瓣酱很咸，
打蛋，其实就是一个让蛋液充分蓬松的过程，而这个过程，也是让鸡蛋变成流沙的关键步骤。如何打出好吃的蛋液呢？我们只需要做到这三步就可以了。 第一步、洗鸡蛋 很多人都不知道，其实我们在打蛋的时候，是需要清洗一下鸡蛋的。那为什么要清洗鸡蛋呢？因为鸡蛋外面有一层薄薄的膜，而这层薄膜会阻碍鸡蛋中气泡的形成。