煮螃蟹其实是一门学问，很多人做不出螃蟹好吃的秘诀所在，就是缺少对“水”的处理。 很多人在做螃蟹的时候只想着怎么把螃蟹煮熟了吃了，却忽视了“水”的重要性——螃蟹是水生动物，它们在生活中除了晒太阳之外就是在水里游来游去，所以用水来煮螃蟹才是正确的做法。
鲫鱼具有健脾利湿、养血补虚、通奶通乳、清热解毒的功效。主治脾虚水肿、疮口不敛、水痘冲心、产后缺乳、恶露不行以及痈疽肿痛。【主治】产后无乳、乳中带血，痈肿疮毒，水肿。鲫鱼含有健脾利胃，和中开胃和活血通络、清热解毒。入药具有健脾、开胃、活血、理气、止咳、温中的功效。其性平味甘，入脾、胃、肾经。