作为广东人，我其实很爱吃香肠，各种香肠，叉烧肠粉肠什么的。 但是让我自己在家做的话，我做来做的感觉跟外面不一样（可能我的材料或者做法出错）做出来的口感不对。后来才知道广式的和川味的香肠做法是相差很多的。
1、土豆去皮切厚片，放在清水中浸泡一会，然后沥干水分备用。2、土豆片中加入适量五香粉、鸡精、胡椒粉、盐、姜末、洋葱碎和食用油。3、抓匀后腌渍20分钟。4、将竹签在水中泡5分钟。5、泡软后的竹签将土豆片依次串上。6、平底锅烧热，将串好的土豆放入锅中，中火煎制。
我吃过最好吃的丝瓜，就是在老家亲手做的，下面给大家介绍一下做法~ 食材：嫩丝瓜2根、鸡蛋3个、面粉适量、盐适量。 做法：1.将丝瓜去皮，洗干净后切成段备用；2.在丝瓜里打入3个鸡蛋，并加入少许面粉和盐，搅拌均匀；3.锅中烧水，水开后把拌好的丝瓜放入锅中蒸5分钟，即可出锅。
我是很喜欢吃香酥饼的，所以路过北京必吃街（这条街叫什么我忘了）的时候一定会买两个香酥饼吃吃。 先说口感，表皮酥脆，一层层薄薄的脆皮层层叠在一起，看着就很诱人。然后是内馅，很少，但味道很不错。有葱花和芝麻的香气，还有一点点萝卜丁的味道。
清汤羊肉汤，河南很多地方都有卖，但是做法各不相同。 比较正宗的做法是河南开封的清汤羊肉，它和北京的涮羊肉不同，不用刀切，而是整块煮熟，蘸着蒜汁儿、醋食用。 但是，吃的时候，你只能吃到清冽的肉香，喝到的却是浓浓的白色高汤——这种肉吃的是原汤原味儿。
这个真不好说，因为不同的食材有不同的味道，不同的厨师做的咸鸭蛋炒出来的饭也是不一样的。 比如说我们家乡有一个特色菜叫做“霉豆渣”就是用一些特殊的豆子发酵以后做出来的豆腐渣，然后拌着米饭吃的。
云南人看到这个问题觉得好生气，这帮外省人，对云南的误解太深了！ 先放结论： 1、过桥米线好吃不好吃取决于店家好不好，以及你吃的是不是地道的昆明或曲靖米线；2、非云南其他地方做的过桥米线肯定难吃，比如成都、西安那些地方；3、如果某家米线店味道不错，那说明它是地道云南米线馆，
2准备食材 3剥竹笋 4切葱花、辣椒 5烧开水，放一点油和盐，把竹笋放进去焯一下捞出备用 6锅里热油，放入切好的辣椒和葱白炒香后下入竹笋一起煸炒 最后一步！！划重点啊！！！一定要大火爆炒！！
说到这道菜，得先从腐竹说起 市面上常见的腐竹有两种 一款是用黄豆制成的，豆香浓郁，蛋白质含量高达40%以上（鲜腐竹）或者36%左右（干腐竹）另一款则是用绿豆制成的，口感更脆爽，适合与素菜搭配。 无论是用黄豆还是绿豆制作的腐竹，在泡发的时候都会膨胀、变软。
1、面粉 （最容易成功，最家常的做法） 做法：把面粉和水搅拌成面糊状，然后把蘑菇放进去，让每个蘑菇都均匀地沾上面糊。锅中倒油烧热后，转小火，把沾上面糊的蘑菇一个一个放进油锅，炸至表面金黄即可。2、玉米淀粉 + 泡打粉 （外酥里嫩的好味道！非常推荐！
【菠萝咕咾肉】的正宗做法，酸甜可口，酥脆多汁 夏天到了，又该吃菠萝了！ 每次去超市买菠萝，都看到有很多年轻人拿着刀削掉菠萝刺，然后洗净直接啃……我其实以前也是这么吃的，但是这样吃完嘴里会很涩。 其实菠萝皮中含有大量营养物质，其中维生素B1、维生素C含量丰富。另外，还含有磷、铁等微量元素和大量膳食纤维。
我我我是吃货，一个实实在在的吃货。 来咯来咯它真的来咯~ 最近天气变冷，皮肤开始干燥起皮，这时候就特别想吃炖的很软烂的菜啦～所以做了一道排骨莲藕汤喝了之后全身都暖暖的，连口气都是甜的！ 食材准备：排骨、藕（或者土豆）、胡萝卜、葱姜、料酒、冰糖、生抽、老抽。
如果单从口感上来评价，那应该是鲶鱼最好吃。但是，由于历史原因，我们对于“好吃”的标准早已被鲶鱼带歪了… 先说说鲶鱼的特点，它属于淡水肉食性鱼类（其实很多鱼类都属于淡水肉食性鱼类），这意味着它们以动物性食物为食而且摄食范围广泛，所以在营养上它是非常全面的。而它的身体特征和结构又让它非常适合吃肉。
豆腐脑，这个不用说了，各地做法略有不同，但都是把豆浆煮开打卤然后放佐料，好吃的关键是那个佐料啊！我们这儿是用酱油、韭菜花儿、酱豆腐和香菜末儿调的。
1. 挑选老豆腐，切厚片（尽量薄一点）2. 鸡蛋打散，加入切好的葱花、盐、胡椒粉搅匀3. 把豆腐在蛋液里浸泡一下再下锅煎至金黄4. 调小火，下油，放豆瓣酱炒出红油 注意！！！一定要用小火，否则会糊掉~5. 加水，加生抽、白糖调味，小火焖煮三分钟 注意！