好吃！ 我是北方人，很爱吃排骨饺子。我小时候，家里做排骨的做法很简单，就是开水焯一下血沫，然后炖熟了吃。这样做出来的排骨，味道是咸淡合适的，但是口感太软烂，没有嚼头。 我上高中之后，学会了炒糖色、酱骨头等做法。就用这些多出来的技巧，做过一次排骨米饭，还成功经营了半个月，受到了同学们的一致好评（笑）。
好吃！ 我是北方人，很爱吃排骨饺子。我小时候，家里做排骨的做法很简单，就是开水焯一下血沫，然后炖熟了吃。这样做出来的排骨，味道是咸淡合适的，但是口感太软烂，没有嚼头。 我上高中之后，学会了炒糖色、酱骨头等做法。就用这些多出来的技巧，做过一次排骨米饭，还成功经营了半个月，受到了同学们的一致好评（笑）。