新鲜鱿鱼怎么好吃？
我也很喜欢炒鱿鱼，分享一个清炒鱿鱼的吃法。 准备食材： 鲜鱿鱼、青椒、红椒、大葱、生姜、香菜 调料： 豆瓣酱、料酒、生抽、白糖、鸡精、香油 第一步：处理食材 买回来的鱿鱼先处理一下，去掉鱿鱼身上的内脏和鳃，然后清洗干净撕去表面的一层皮（这层皮比较腥）。
第二步：切片 在鱿鱼身上打上花刀，然后再将其切成薄片。切葱花、姜片备用。青红椒洗净去籽后切丝。 第三步：腌制入味 切好的鱿鱼用葱段、姜片、料酒和少许的生抽抓匀了以后腌15分钟左右。
第四步：下锅炒制 锅内热油，放入豆瓣酱炒香。然后下入鱿鱼、青红椒丝一起翻炒。出锅前淋入少许的香油就大功告成了！这样一道香辣味美，嚼劲十足的清炒鱿鱼就做好了！ 我觉得鱿鱼最好吃的做法就是和辣椒一起炒，香辣过瘾。喜欢吃软一点的小伙伴，可以将切好的鱿鱼用开水焯熟然后拌着佐料吃。喜欢重口味的朋友可以在炒制的过程中加入少许的豆瓣酱或剁椒酱来调味。