香椿煮鹅蛋有什么功效?

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鹅蛋含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素、叶黄素和玉米黄素等,营养成份易被人体吸收利用,有着养阴补虚、清热止咳、止喘、消痰的功效;香椿具有理气健脾、清热利湿、杀菌、润肤美容等作用,两者合用,适用于体虚乏力、气短、腹痛腹泻、咳嗽痰喘、黄疸、尿血等病症。

此外,鹅蛋含有丰富的ナイ,有良好的降低人体胆固醇的作用;并且含有较多的微量元素硒、锌等。煮鹅蛋时放上些香椿芽,味道非常鲜美。

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