没有烤箱怎么烤土豆？
首先咱们将土豆外面的皮给削了，然后清洗干净擦干表面的水分，在土豆上插几个孔眼，主要是给它多插几个，这样热气才能从里面散发出来，土豆才能更均匀的熟透。
这里给大家准备了一锅清水，然后放入一勺食盐，再下入土豆，大火将它烧开。这一步主要是给土豆去除掉部分的生腥味，这样土豆也会更加的容易煮熟。
等它煮至3-5分钟的时候就可以将它给捞起来了。这里我准备了大概20克的玉米油，将它倒入刚才煮土豆的这个锅中，咱们用火烧至五成热，也就是150摄氏度左右。然后趁着这个时间将土豆给晾凉。
等它晾凉后咱们将土豆给切开，如果土豆内部没有完全熟透的话，可以再次下入热水中将它泡1分钟左右。当然了，如果你喜欢芝士拉丝的效果，可以在土豆一切两半后将内部给切花刀，把芝士片放在里面，再用筷子给它串起来。
然后把前面烧热的油温度降至100摄氏度左右，下入土豆大火将它炸一分钟左右。
等土豆全部被热油包裹均匀后，将锅离火，焖煮1-2分钟这样土豆内部能更充分的受热，这样土豆更加的容易熟透。最后下入热油中再次用大火炸至表面金黄就可以控油盛出了。