黑米泡酒有什么功效？
黑米具有营养价值高、药用效果好、明目活血等保健功能。还有利小便，解酒毒，治湿热，预防消化道癌等功效。此外，黑米还可以入药，中医用来治疗肾虚所致的须发早白、脱发等症。
黑米浸酒具体做法：
首先，浸酒黑米需先炒制，将黑米洗净后用油炒至香脆，放凉备用。
然后，将晒干的桑葚、红枣、桂圆肉、枸杞子分别装入纱布袋中，扎紧袋口，与黑米同置容器中，加入50度左右的优质白酒（需没过药米），再加入冰糖适量，密封浸泡。一周之后即可饮用，饮至五分满时，可重新加入白酒浸服。此酒可久服。
功效：滋补肝肾，补血养颜，乌发增智。偏于肝肾亏虚、须发早白、气血不足、记忆力减退、腰膝酸软等症的人群可服用。