冬瓜猪尾汤有什么功效？
冬瓜具有清热化痰，除烦止渴，利湿解暑的功效；尾肉有滋肾养血、补肾填精的功效，能治肾虚乏力、腰腿酸痛。冬瓜性寒味甘，专能清热化痰，生津除烦，清胃止渴。猪尾属血肉有情之品，能滋养强壮，有补肾填精、滋阴养血、开胃保健作用。
制作猪尾500克，冬瓜1000克，生姜、花生油、盐、生抽各适量。
将冬瓜洗净，切片；猪尾洗净焯透，切段；起油锅，爆香生姜，下猪尾段及适量清水，大火煮沸后改用文火煲一个小时左右，下冬瓜片再煲15分钟，加盐、生抽调味即可。
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