里脊可以做咖喱土豆吗？
土豆、红萝卜去皮洗净切滚刀块，里脊切丝后加入淀粉、料酒、1/4茶匙盐拌匀，静置15分钟。
坐锅热水，将土豆、红萝卜隔水蒸20分钟。
平底锅 倒油烧热，五成热时下入葱丝、辣椒丝爆香。
加入咖喱粉、番茄酱、盐、糖小火炒香。
下入排骨翻炒上色。
倒入蒸好的土豆胡萝卜，翻炒至均匀裹上酱汁即可。
在选购土豆时，要选表皮没有破伤，表面光滑、没有绿色的。如果有破伤的土豆很容易坏，长绿皮的土豆会产生龙葵素（一种溶于水的毒素）而使土豆变苦。
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土豆、红萝卜去皮洗净切滚刀块，里脊切丝后加入淀粉、料酒、1/4茶匙盐拌匀，静置15分钟。
坐锅热水，将土豆、红萝卜隔水蒸20分钟。
平底锅 倒油烧热，五成热时下入葱丝、辣椒丝爆香。
加入咖喱粉、番茄酱、盐、糖小火炒香。
下入排骨翻炒上色。
倒入蒸好的土豆胡萝卜，翻炒至均匀裹上酱汁即可。
在选购土豆时，要选表皮没有破伤，表面光滑、没有绿色的。如果有破伤的土豆很容易坏，长绿皮的土豆会产生龙葵素（一种溶于水的毒素）而使土豆变苦。