薏仁米的作用是什么？
健脾祛湿
薏米又叫薏苡仁，味甘、淡，性凉，是一种药食两用的大米。中医认为薏米能“健脾益胃，补肺清热，祛风胜湿。”现代营养学也证明，薏米含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和人体必需的钙、磷、铁等营养成分，尤其容易消化吸收，能够起到健脾养胃的作用。有慢性肠炎、经常腹泻的人吃薏米，可以把小肠的吸收功能调理好。薏米也是祛湿气的好食材，《本草纲目》中记载，薏米有“健胃消胀”的神奇功效，尤其擅长解决很多胃肠问题。薏米的作用还有解毒消肿、治湿痹拘挛等。薏米可治风湿热痹，薏米性寒，有清热的作用。煮上一锅香喷喷的薏米粥，能让你在炎炎夏日中，达到“内清热，外祛湿，排毒素，健脾胃”的多重功效。薏米还能够美白皮肤、减肥，使头发更有光泽。