双叶子有什么功效和作用？
现代研究证实：双叶子营养极为丰富，含有β-胡萝卜素、番茄黄素、柠檬酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、奎宁酸、谷胱甘肽、烟酸及黄酮类和糖类、18种氨基酸、30种生物碱，其中维生素C、谷胱甘肽具有抗氧化作用，能使过氧化脂质下降，β-胡萝卜素、番茄黄素、维生素A、谷胱甘肽、番茄碱、奎宁酸、生物碱等具有抗癌作用，谷胱甘肽、番茄黄素还具有免疫促进作用。因此，双叶子有护肝、健胃、美肤、抗癌、抗突变、抗病毒作用。
用法：果实可生食或加工成饮料、果酱、蜜饯、果冻、糖水罐头等食品；嫩叶凉拌或炒着吃。
用量：果实鲜食1-3只，各种制剂按常规饮用。