家常麻辣鲤鱼怎么做好吃？
麻椒洗净晾干，干红辣椒擦干，生姜切丝，葱切葱花
在鱼身上斜切几道口，均匀的抹上少许盐，腌制半个小时
锅中倒油，下入姜丝爆香
下入鲫鱼，煎至两面金黄
倒上料酒
放入生抽
加入两汤勺的清水，大火煮开，转中火炖至10分钟
夹出鱼，盛回盘中
锅中放入麻椒、干红辣椒、葱花，小火炒香，出味
淋在鱼身上
一盘又麻又辣又鲜的美味就做好了，简直是一举四得
最后再给大家分析一下：麻椒辣椒炒过的油可以杀菌，又麻又辣的香味可以促进排汗腺，使毒素排出体外。中医认为鲫鱼味甘性温、入脾肾胆经，具有和脾、温胃、利水诸功效，炖汤可滋补强壮。这道菜可以说老少皆宜，非常美味又营养，赶紧做给你的家人吧！