炖土豆用什么油？
在炖土豆的时候，我们一般用比较普通的食用油就可以了。但是在炒土豆的时候，因为土豆中含有的淀粉含量比较高，在高温下，会产生粘锅的现象，所以这个时候我们可以用一些粘米粉来炒土豆，这样炒的时候就会很容易。而且我们在炒土豆的时候，最好是用一些植物性的油，这样吃起来会更加的健康。在炒土豆的过程中，尽量不要放盐，这样容易使土豆汁中的水分析出，炒的时候，就会容易粘锅。
如果我们炒土豆的时候，想让土豆更加的好吃，可以提前把土豆进行油炸，这样炒出来的土豆又香又软，还可以放入一些土豆块儿，炒出来以后味道更加的好。而且在出锅的时候，我们可以在里面放入一些葱花，这样可以有效解辣。