怎么怎么调料好吃？
这问题问得，真是有点无从下手呢！ 好吃，这个定义太广泛了！ 对于不同的人来说，好吃的评判标准都不一样！ 对同一个来说，不同时候味蕾的感受也不一样！ 所以，你说具体点好不好？ 比如你说的调料，是指的什么？葱、姜、蒜、辣椒、香菜这些天然的食材不需要买啊，你家里应该都有吧；白醋、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、火锅底料这些东西，超市里面卖的都蛮全的，也不会很贵！ 你说怎么做好吃，是做荤菜还是素菜？是炒菜、焖菜还是蒸菜，或者包饺子？ 不同食材有不同的烹饪方式呢！ 举个例子：你吃四川火锅的时候，人家老板是不是给你碗里涮羊肉啊！他要是给你锅里涮土豆，你吃得消不？（没有说四川火锅不能吃土豆的意思） 所以，把问题具体化，大家才能帮你出招呀~
不过，虽然调料和食材的做法有很多，但最考验厨艺的，当属炒菜！ 很多小白都觉得自己炒的菜，味道很差！其实很有可能就是第一步，你放错了调料！ 拿我自己来说，我炒菜的时候特别不喜欢放盐！因为前期腌菜的时候，蔬菜本身就会吸入部分盐和调料的味道，所以，在清炒的过程中，我就觉得食盐是无处不在的。 但如果你用汤炒的话，那滋味可就不一般了哦！ 所以，你说怎么怎么调料好吃，这个问题还真不好回答！ 因为不知道你的调料是什么？也不知道要调什么味？酸辣？香辣？麻辣？酸甜？ 而你要调的这道菜是啥？肉？蔬菜？面块？ 这些都不知道，咋指导嘛！！
调料也是有保质期的，过期的调料不仅营养成分会流失，食用之后还容易引发食物中毒，威胁到人的健康。下面就教你如何检测过期调料是不是还能吃!做一做，自己检测调料！
陈醋变蓝还能吃
优质陈醋在变质时会有分层现象，此时上面一层可食用，下面一层会有杂质析出，出现浑浊现象，不能食用。优质陈醋的PH低于4，而淀粉遇碘在碱性条件下才会显色，所以优质陈醋不能使淀粉呈现蓝色。
如果醋呈现深棕色并且伴有分层现象，就可以用干净的筷子蘸取少量醋液，滴在餐巾纸上，加1-2滴碘伏，如果变蓝就说明醋不能继续食用。用的醋如果分层了，上面一层可以继续食用。
酱油变绿有毒气不能吃
酱油腐败一般是由于生产工艺控制不当或未严格密封，导致有害微生物污染所造成的。腐败酱油的颜色更深，有霉变或绿色，有霉味或氨味等不良气味。
如果酱油变绿就不能继续食用了，因为绿色是酱油腐败的主要形式。引起酱油腐败的常见微生物有芽孢杆菌、醋酸菌和青霉菌。腐败的酱油不但营养损失，产生异味，而且可能产生有毒气体氯仿，危害人体健康
豆豉发霉不能吃
优质豆豉在变质时会出现分层和少量杂质，在阳光照射下有少量沉淀，并没有显著异味，除去漂浮物后仍可食用。而坏的豆豉上面有绿色、黑色等其他颜色的物质产生，同时有腐臭味等异味，这种情况就不能吃了。
