蒜蓉菠菜有什么功效？
1、补铁
菠菜中含铁量高，对缺铁性贫血有改善作用。菠菜粥益气补铁，主治缺铁性贫血、面目色黄、身体虚弱。
2、清理肠胃
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，促使大便畅通，发挥润肠通便的功效。
3、促进生长发育，增强记忆力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，有助于预防老年痴呆。
4、清洁皮肤、抗衰老
菠菜能促进新陈代谢，延缓细胞衰老，可使皮肤洁白生玟，经常食用可排毒养颜，延年益寿。
5、助消化
菠菜可以促进食欲，帮助消化，同时它还是叶酸的天然源泉，这是一种重要的营养素，它可以预防肝脏和前列腺的发生。菠菜中还有类黄酮这种物质，它有助于防止细菌侵肠胃，可以保护肝脏。