糖的作用功效与作用是什么？
说起这糖呀，那可真是历史悠久！最早期的糖，是源自美索不达米亚的“蜜”和印度的“蔗糖”。 公元前3500年的苏美尔文明时期，人们就会从蜂箱中收集蜂蜜来制作糖果。而印度人则早在公元前2000年就已经掌握了甘蔗榨汁的技术并制得了蔗糖。（当然啦，这里所说的“糖”是较为狭义的定义） 不过，这些早期的“糖”口感可是不怎么好。直到近代化学兴起之后，人们才掌握了提纯和精制糖的技术。现在我们所吃的白糖、红糖、冰糖等，都是经过脱色、除臭、精炼而制成。 这些精制的食糖，不仅色泽鲜亮，口味甜美，而且营养价值也远高于传统意义上的“糖”。
首先来看看白砂糖，它是由蔗糖加工而成的，是一种纯度很高的碳水化合物，易于人体消化吸收。除含碳水化合物外，含有极少量的蛋白质、脂肪、钙、磷、镁等多种矿物质元素。 除了白砂糖，我们常听到的黄糖、红糖等，其实都属于粗纤维糖。它们都是由甘蔗或甜菜榨出的红糖汁液经浓缩制成的糖膏，再加工而成。这些粗纤维糖中含有一定量的矿物质、维生素及氨基酸等，营养更丰富。但所含维生素和矿物质的含量均不及白砂糖。
随着生活水平的不断提高，人们对于食品的需求已经从“有没有”逐渐转变为“好不好”。所以，对食品添加剂管控越来越严。很多食品企业都开始采用天然食材和传统工艺制作糖果。这样的糖果不仅甜度足够高，而且风味独特，富有营养且安全性高。比如用红薯制作的薯糖，用玉米制作的珍珠糖等等。