牛肉末搭配什么好吃？
@知乎美食 来撒一把狗粮！ 我的梦想就是开一家这样粉粉嫩嫩的餐厅，然后我老婆穿成这样来给我打call。（好梦醒来，只剩失望） 言归正传—— 牛肉配什么好吃？ 我猜题主是想知道怎么做牛肉好吃。那我们就从最经典的菜肴：番茄炒蛋开始说起吧~ 很多人做番茄炒蛋都放糖、酱油。错！这么做会毁了一盘菜！正确的方法应该加一点白醋和白糖。
具体做法如下： 用料：鸡蛋4个、西红柿2个 辅料：油适量、盐1勺、糖3勺、陈醋或白醋少量 第一步：把西红柿的尖尖地方用菜刀划一下，然后放在水里烫一下，这样可以很方便削皮 第二步：把削了皮的西红柿切成块儿 第三步：锅里放油，烧热后打入鸡蛋 看到鸡蛋熟了以后装碗 第四步：锅里再放油，烧热后爆香葱段 然后加入切好的西红柿
第五步：当西红柿烧得软烂的时候，加入事先打好并在碗里拌好的鸡蛋液 第六步：等到鸡蛋液完全被吸收进西红柿里，加盐和糖调味儿就可以出锅啦～ 这样做出来的菜酸甜适中，非常开胃！喜欢辣的可以加点辣椒进去一起炒～ 除了这道菜，还可以试试这种做法 在我看来，牛筋+卤汤+青红辣椒=一道大写的“硬菜”啊！ 用料：牛筋500g、青椒一根、红椒一根、姜两片、蒜三瓣、八角一个、桂皮一块、老抽少许、盐适量 首先把牛筋清洗干净，开水锅上煮三分钟，捞起冲洗干净备用 青红辣椒洗净去籽备用；姜切丝；蒜切片；八角、桂皮泡水待用 另起锅加油，八成热时倒入青红椒、生姜、大蒜爆香，再把泡过的香料及酱油、盐加入其中，倒水没过食材，大火煮开转中火焖十分钟，然后加入牛筋继续炖半小时左右即可出锅 这菜咸鲜入味，牛筋Q弹有嚼劲，一口下去满满的幸福感～